Cremasco, 24 ottobre 2023
Al Teatro Elfo Puccini di Milano è stata presentata l’edizione 2024 della Guida Osterie D’Italia alla presenza della stampa e delle ostesse e osti a cui è stato assegnato il riconoscimento della “chiocciola”.
Sono 1752 le osterie italiane segnalate a testimonianza della ristorazione più autentica nel panorama della cucina contemporanea.
In questo contesto rileva la presenza in Guida di 11 osterie della provincia di Cremona di cui ben sei “chiocciolate”.
Infatti a La Crepa di Isola Dovarese, l’Alba di Piadena, Osteria del Miglio 2.10 di Pieve S. Giacomo, Locanda degli Artisti di Cappella Picenardi e Cascina Lagoscuro di Stagno Lombardo si affianca – grande ritorno- la Trattoria Via Vai di Ripalta Cremasca.
La qualità della ristorazione cremasca porta poi 2 nuovi ingressi in Guida : la Trattoria Giosano a Izano e Da Bassano a Madignano , a testimonianza di una complessiva ed interessante espressione del concetto di Osteria del territorio, tra tradizione e modernità, sempre però caratterizzata dal valore dell’accoglienza e dalla qualità della materia prima.
La presentazione può essere seguita in diretta streaming sul canale YouTube di Slow Food Italia.
