Gente a Polentanffas
Crema, 08 ottobre 2026
(Annalisa Andreini) piatti cremaschi di una volta saranno i protagonisti di Polentanffas, manifestazione che parte questa sera e ci sarà fino al 18 ottobre sotto il tendone di via Mulini.
Giunta, quest’anno, alla 17a edizione e organizzata da Fondazione Alba e Anffas offre ai partecipanti un’occasione di buon cibo. I posti a sedere sono 580 posti.
La cucina sarà aperta oggi, giovedì, domani, venerdì e sabato dalle 19 alle 22 e domenica a pranzo dalle 12 alle 13.30.
E poi ancora, per la prossima settimana, giovedì 15, venerdì 16 e sabato 17 per la cena e domenica 18 anche a pranzo.
Protagonisti dell’evento saranno i giovani con disabilità che frequentano i servizi dell’associazione e i moltissimi volontari e collaboratori di realtà territoriali.
Venerdì 16 ottobre dalle 22.30 ci sarà anche la musica ad allietare la serata con la seconda edizione del concerto collettivo, con Giò Bressanelli.
La polenta sarà la grande protagonista, nella versione gialla o taragna, che rappresentava una volta il simbolo delle case e famiglie contadine e dell’accoglienza. Sarà proposta con vari abbinamenti: stracotto d’asino, col gorgonzola, salsiccia e piselli, ragù di carne, stinco, grigliata mista e salamelle, merluzzo fritto.
Non mancheranno neppure le proposte vegetariane e vegane, come l’hamburger di ceci e funghi stufati e i grandi classici del territorio cremasco, come pane e salamella.
Interessanti anche il Salva Cremasco dop alla piastra, che sarà soavemente accostato alla composta di cipolle di Tropea realizzata dal servizio diurno alternativo di Anffas: le famose “Strabilia extra”, da provare.
In questa edizione ci sarà spazio per alcuni piatti tipici con una bella novità, rispolverata tra le ricette di una volta: pulenta ùcia coi fich e le sigole (stasera), foiolo (9-10-11 ottobre), polenta tortellosa (dedicata al sapore dei tortelli cremaschi) giovedì 15 ottobre, salamì dei mort (16, 17 e 18 ottobre) e, infine, gran finale con lo spiedo bresciano con polenta domenica 18 ottobre (su prenotazione).
Ultima chicca: tutti i piatti utilizzati saranno biodegradabili.
(Per prenotare il tavolo e l’asporto: 352.2960263 dalle 15 alle 19 dal lunedì al sabato/ link per prenotare l’asporto: polentanffascrema.xmenu.it)
