Paolo Colleoni e l’assessore Valentina Tugnoli
Treviglio, 15 novembre 2026
(Annalisa Andreini) Riconfermata la Stella Michelin per il San Martino di Treviglio: un ristorante di famiglia.
Una bella sorpresa per la presentazione, questa settimana, della Guida Michelin 2027, giunta alla sua 72esima edizione.
Tra i tredici ristoratori bergamaschi riconfermati c'è il ristorante San Martino di via Cesare Battisti a Treviglio, un nome storico e un punto di riferimento per Treviglio e tutta la Bassa bergamasca ma anche per il territorio cremasco, che non ha ristoranti stellati.
Il San Martino è gestito da anni dalla famiglia Colleoni. Lo Chef Giuseppe Colleoni lo prese in mano nel 1969 iniziando una parabola ascendente e conquistando la prima Stella Michelin negli Anni Novanta.
Attualmente è Paolo Colleoni a portare avanti l’attività con un solido team, tra cui lo chef Stefano Locatelli, il sommelier Alessandro Cavagnoli e una brigata di professionisti, senza dimenticare il pilastro della mamma Olga.
Una stella premia una cucina e un’ospitalità d’autore attenta a ogni dettaglio.
