Milano, 13 maggio 2026
(Annalisa Andreini) Una full immersion nel grande regno del food, uno dei comparti di traino dell’economia: 500 espositori da tutta Italia e più di 100mila visitatori a Tuttofood 2026, vetrina mondiale dell’agroalimentare italiano a Milano, presenti anche diverse aziende cremasche e cremonesi.
I padiglioni della Fiera Milano Rho fino a domani, stanno facendo incontrare, come tutti gli anni, aziende del settore agroalimentare e del food & hospitality e buyers.
La seconda giornata, molto intensa, si è focalizzata sui temi di sostenibilità, innovazione e lotta allo spreco, che vede maggiormente coinvolte le grandi catene (che donano quasi il 93 % dell’invenduto) rispetto alle medie e piccole (che si attestano sul 40-50 %). Una lotta allo spreco, che si lega in modo indissolubile al valore della solidarietà e ai legami strutturati con enti e associazioni del territorio.
Tra le aziende cremasche e cremonesi presenti con lo stand espositivo La Futura Salumi di Salvirola, Latteria Soresina, Riseria Cremonesi 1951, salumificio San Michele di Offanengo.
Oggi, nei diversi incontri dedicati, si punterà l’attenzione su packaging e tecnologie di produzione.
