Crema, 06 maggio 2026
(Annalisa Andreini) Al via la richiesta della De.Co. del Tortello Cremasco.
Da oggi è possibile richiedere l’iscrizione nel registro De.Co. del Comune di Crema per il prodotto Tortello cremasco, come dichiarato ufficialmente dalla Commissione comunale per la De.Co.
La richiesta potrà essere effettuata da imprenditori agricoli, artigiani, commercianti al dettaglio, attività di somministrazione di alimenti e bevande, ristoratori e operatori economici del settore agroalimentare interessati.
I tortelli cremaschi dovranno essere realizzati secondo le condizioni contenute nella scheda identificativa approvata( con la descrizione delle caratteristiche tipiche del piatto iconico cittadino nella preparazione e confezionamento) e potranno così ricevere il logo ufficiale con la dicitura De.Co.
La domanda dovrà essere compilata secondo l’apposito modulo disponibile presso il Comune o sul sito comunale.
