Tortelli cremaschi
Crema, 13 novembre 2024
Fino al 6 dicembre il comune di Crema invita tutti i cittadini, le imprese, gli operatori del settore, i ristoratori e gli appassionati della tradizione gastronomica locale a partecipare attivamente nella definizione delle caratteristiche distintive di tre prodotti tipici della nostra terra: il salame nobile cremasco, il tortello cremasco e il mostaccino.
L'iniziativa, promossa dalla commissione Deco (Denominazione Comunale d'Origine), mira a raccogliere suggerimenti e proposte sulla composizione e le modalità di lavorazione di queste specialità gastronomiche che rappresentano un patrimonio culturale ed enogastronomico di grande rilevanza per il territorio di Crema. Si tratta di un'opportunità preziosa per contribuire a definire e valorizzare l'identità di questi prodotti, preservandone le peculiarità e sostenendone la promozione sul mercato locale e non solo.
Chiunque desideri dare il proprio contributo può inviare una mail con le proprie proposte all'indirizzo: commercio@comune.crema.cr.it . Le segnalazioni saranno esaminate dalla Commissione Deco, che terrà conto delle osservazioni e delle idee ricevute in questa fase di consultazione pubblica.
