Fortunato Amatruda con il premio
Crema, 09 novembre 2025
(Annalisa Andreini) Altro riconoscimento per l’Anima Romita di Crema.
Per la prima volta il locale cremasco Anima Romita entra anche tra i premiati di Golosaria, come Ristorante Radioso 2026.
“Un riconoscimento che ci riempie di orgoglio - ha dichiarato il patron Fortunato Amatruda, anima del locale - e che dedichiamo a chi ogni giorno condivide con noi la passione per la pizza fatta con amore, ricerca e rispetto delle materie prime”.
Il riconoscimento di Ristorante radioso è stato conferito al locale perché offre ai clienti un’esperienza di ristorazione perfetta sotto diversi parametri: ospitalità eccellente, cibo di alta qualità, attenzione alle materie prime scelte, atmosfera accogliente e professionale. Un’esperienza di ristorazione perfetta in toto: qualità, cibo, servizio e accoglienza.
Fortunato è la seconda generazione di una famiglia di pizzaioli originari di Tramonti, località in costiera amalfitana.
La filosofia delle sue proposte si basa sulla scelta degli ingredienti di qualità e di stagione e sulla volontà di creare e sperimentare avendo cura, in primis, degli impasti di base.
Dietro ogni pizza, come dichiara Fortunato, c’è un viaggio di ricerca, selezione e prove instancabili.
