Crema, 15 marzo 2026
Cooking Lab, il secondo appuntamento per gli amanti della pasta fresca si terrà domani, lunedì 16 marzo e sarà dedicato alla pasta fresca e ripiena, presso la Casa del Pellegrino, piazza Giovanni Paolo II a Crema.
La seconda lezione, sempre con finalità sociali, si svolgerà dalle 19 alle 21 e prevede una parte teorica( con un focus sulle diverse tipologie di farine e ricette), una pratica e una degustazione finale.
La parte pratica di cucina non richiede utilizzo di impastatrici o nonne papere ma semplicemente un asse di legno e un mattarello e tanta voglia di imparare.
Obiettivo della lezione: prendere confidenza sulla pasta fresca e imparare ad utilizzare ingredienti del territorio e di qualità.
Sold out per il primo incontro, che è stato dedicato alla realizzazione dei ravioli di pasta fresca con ricotta fresca, scorzette di limone, timo limonato e qualche goccia di miele di tiglio.
(Per iscrizioni: contattare la Casa del Pellegrino 351.6557630).
