La chef Elisa Tadini
Quintano, 25 settembre 2026
(Gianluca Maestri) Baby pasticceri all’opera a Quintano grazie al laboratorio di muffin all’uva fragola organizzato dalla biblioteca in collaborazione con il comune e la Confraternita del Tortello Cremasco
Il primo appuntamento, mercoledì scorso, dedicato alla cucina educativa e sostenibile, è stato coordinato dalla chef Elisa Tadini e da alcune associate della Confraternita.
Erano presenti la sindaca Elisa Guercilena, la consigliera comunale di maggioranza Paola Cesaro e la volontaria della biblioteca Erminia Ferrari.
Obiettivo degli incontri è far conoscere ai bambini le ricette della tradizione cremasca, valorizzando il territorio e dando anche spunti interessanti sulla sostenibilità e sul riciclo come tema di educazione alimentare ma ce n'è anche uno solidale, in quanto il piccolo contributo chiesto ai partecipanti andrà in beneficenza alle attività locali sostenute dalla Confraternita.
Tredici i bambini presenti all’incontro (di età compresa fra i 5 ed i 12 anni), che hanno realizzato i muffin all’uva fragola ricordando la storia fantasiosa della Torta Bertolina, raccontata come una favola.
In alternativa anche i muffin al cacao e amaretti.
Il secondo appuntamento in biblioteca è previsto per il laboratorio di Halloween, sempre in collaborazione con la Confraternita. La data è ancora da stabilire.
