Crema, 09 novembre 2024
In occasione della Giornata Mondiale del Diabete che si svolge annualmente il 14 Novembre, Asst Crema ha organizzato un evento finalizzato a sensibilizzare la popolazione e a promuovere la prevenzione della patologia attraverso l’adozione di stili di vita salutari. Partendo proprio dal concetto di educazione alimentare nel paziente diabetico, il Centro Diabetologico dell’Ospedale Maggiore di Crema, guidato dalla dottoressa Silvia Cecilia Severgnini, ha organizzato presso la Sala Polenghi del presidio il Diaberitivo, un’iniziativa di natura formativa e gastronomica realizzata in collaborazione con il Cr Forma di Crema e in particolare con i corsi di Tecnico delle produzioni alimentari e Operatore della ristorazione.
"Nello specifico – illustra la dott.ssa Severgnini, ideatrice dell’evento - si tratta di una degustazione di alimenti e stuzzicherie salutari e a basso impatto glicemico, curata dagli studenti del Cr Forma e realizzata sulle indicazioni fornite loro dalle nostre dietiste. Lo scopo è quello di sensibilizzare i pazienti sulla terapia nutrizionale e insegnar loro che è possibile assumere alimenti appetitosi e gustosi anche se si è affetti da diabete. Oggi abbiamo a disposizione terapie e tecnologie che permettono di ottimizzare il controllo della malattia e prevenire le complicanze ad essa correlate, ma per la cura e la prevenzione del diabete sono necessari stili di vita sani, che prevedano una regolare attività fisica, l'astensione dal fumo e soprattutto un'alimentazione controllata”.
Il Diaberitivoè in programma alle 17.30 ed è aperto alla popolazione che vorrà aderire anche solo a scopo informativo; è previsto un numero massimo di partecipanti. Per confermare la propria adesione è necessario inviare una mail a diaperitivo@asst-crema.it dove sarà necessario specificare l’eventuale intolleranza e/o allergia alimentare.
