Pandino, 24 agosto 2021
Stamattina presso l'Istituto Stanga, sede di Pandino, 15 studenti con i professori Natan Somenzi e Davide De Carli hanno prodotto una birra rossa doppio malto. È stato utilizzato per la prima volta il nuovo microbirrificio. I ragazzi hanno scaricato un App apposita per comandare il macchinario e controllare i grafici della temperatura e le fasi della produzione. Il risultato finale lo conosceremo tra 15-20 gg. Tra poco inizierà l'anno scolastico, la nuova prima sarà composta da 18 studenti, tra cui due ragazze. Tra cinque anni avremo dei tecnici casari pronti per il mondo del lavoro o l'università.
Nelle foto, le fasi della fabbricazione della birra rossa
