Crema, 12 aprile 2026
(Annalisa Andreini) Partenza alla grande per la quarta edizione della Festa del Salame Nobile Cremasco in una piazza Duomo gremita tra sole, panini col salame e tanta musica.
Il taglio del salame d’inaugurazione ieri mattina alla presenza del sindaco Fabio Bergamaschi, dell’assessore Franco Bordo e di altre autorità, tra cui il senatore Renato Ancorotti, i consiglieri regionali Matteo Piloni e Riccardo Vitari e i sindaci cremaschi Piergiacomo Bonaventi e Mauro Giroletti.
Tra gli eventi clou della giornata il cabaret in dialetto cremasco “Che Salam” da parte della Campagnia Lo Schizzaidee( molto apprezzato), l’intervista e il conferimento di una targa a due personaggi simbolo della tradizione culinaria cittadina custodita con sapienza( Amilcare Cazzamalli e Edgardo Volpi) e il laboratorio del tortello cremasco a cura della Confraternita del Tortello Cremasco in collaborazione con l’istituto Sraffa e Milk-Ets, che ha visto la partecipazione di più di 30 bambini.
Sold out anche per i Tortelli solidali, terminati in breve tempo.
Gran finale con la piazza Duomo gremitissima con gli aperitivi cremaschi e le degustazioni in compagnia del DJS Meg.
