Crema, 29 luglio 2026

(Annalisa Andreini) Tutti in trepida attesa per Chiacchiere & Tortelli in programma a Crema da martedì 11 a domenica 16 agosto in piazza Aldo Moro: buon cibo, musica e divertimento.

La grande kermesse culinaria (e non solo) è organizzata dal Carnevale Cremasco, guidato dal presidente Eugenio Pisati e promossa dal comune di Crema, è dedicata al piatto più iconico della città e di tutto il territorio cremasco. Giunta quest’anno alla sua quinta edizione prevede un programma denso di appuntamenti, che faranno da piacevole contorno alle tavolate della piazza, dove ci sono 500 posti a sedere. Sei serate in compagnia di un menu della tradizione, che vedrà come piatto principe il tortello cremasco.

I tortelli, che saranno serviti, sono quelli del Pane di Paolo e Ale di Casaletto Ceredano, preparati secondo la tradizione e pizzicati a mano. 

Non potrà mancare poi l’antipasto tipico cremasco con il salame nobile, il Salva Cremasco Dop con le Tighe, ma anche altri primi piatti, grigliate, pesce fritto e panini.

E per finire i dolci tipici cremaschi tra cui l’immancabile torta bertolina (con l’uva fragola o Clinton) e la Spongarda.

Le prenotazioni apriranno lunedì 3 agosto.

Il menu, come negli anni precedenti, avrà un occhio attento alla sostenibilità, con stoviglie ecologiche e riciclabili, come pure valide alternative senza lattosio e gluten free.

Anche quest’anno il Carnevale cremasco aderirà alla piattaforma Treenation per un progetto di riforestazione: un albero piantato ogni dieci porzioni di tortelli venduti.

Ci sarà anche la possibilità di acquistare i tortelli crudi da asporto e di pranzare in piazza venerdì 14, sabato 15 e domenica 16 agosto nella fascia 12-14. 

A servizio, in cucina e fra i tavoli, un’ottantina di volontari; altri giovani saranno invece le guide di Crema in mezz'ora. piccoli tour turistici in visita alla città tra le 18 e le 19. 

Infine, tanto spazio all’intrattenimento, alle proposte culturali e alla musica con gli artisti di strada venerdì 14 e sabato 15 agosto in piazza Duomo e tutte le sere musica dal vivo con varie band dalle 21-21.30.

Iniziative anche per i più piccoli con animazione e baby dance.