Crema, 08 giugno 2024
(Annalisa Andreini) Metti una serata green.
Comincerà giovedì alle 18.30 il primo degli Appuntamenti per l’ambiente ideati da Crema Aperta Più, associazione culturale ecologista e progressista.
Mission: riflettere su quanto le scelte relative all’ambiente e al territorio abbiano un impatto sulla nostra vita.
Il primo appuntamento sarà al ristorante Maia e Tas in via Piacenza a Crema.
Focus dell’iniziativa: una serata a confronto con alcuni produttori Bio che guideranno gli ospiti nel bello del loro mondo attraverso i racconti e le degustazioni dei loro prodotti.
Le loro voci faranno comprendere i tanti perché legati ai sogni, alle scelte d’impresa e soprattutto ai vantaggi di queste scelte sul territorio, sull’alimentazione e anche sul benessere psicofisico di ognuno di noi.
Tanti sono i legami infatti tra ambiente, alimentazione, salute e suolo.
Il titolo della serata è emblematico e molto attuale: Ambiente e Alimentazione. Produrre e consumare Bio.
Apriranno le porte della loro realtà produttiva Iris (coop agricola bio), Frasson (apicoltura bio), Il Forno Bio di Giò e l’Azienda Agricola Bisnchessi (formaggi di pecora a km zero).
Un momento di confronto e di assaggio interessante per comprendere un mondo, quello del biologico, inaugurato più di 100 anni fa da alcuni pionieri visionari che avevano compreso le forti connessioni tra il cibo che mangiamo e il modo in cui coltiviamo e produciamo, tra salute personale e salute del pianeta.
Lo stile di vita anche a tavola che diventa fondamentale e la scoperta( o ri-scoperta) delle risorse del nostro territorio, ovvero imparare a scegliere prodotti locali: queste le due direttive su cui sensibilizzare i cittadini.
L’ingresso è libero ma è gradita la prenotazione: 339.7208029.
