Crema, 05 luglio 2021
(mynameisgiorgio) La semplicità è sempre la scelta più azzeccata per dare vita, anche in cucina, a qualcosa di unico e emozionante.
Oggi, con tre semplici ingredienti prepariamo una bruschetta estiva dal gusto incredibile. Pane nero integrale, avocado e gambero rosso.
Pronti? Iniziamo.
Avocado maturo, lo incidiamo per toglierne tutta la polpa e con un pizzico di sale, pepe, olio buono e limone, lo andiamo a lavorare, in una ciotola, fino ad avere un composto denso e omogeneo.
Passiamo ai nostri gamberi rossi, sempre freschissimi e di qualità; via il carapace e le interiora e andiamo a tartarizzarlo. Due minuti per far tostare la nostra fettina di pane nero integrale e siamo pronti per creare la nostra bruschetta super estiva.
Pane nero alla base, un consistente strato della nostra crema di avocado e tartare di gambero rosso.
Manca solo un calice di un buon rosé, fresco e intenso per esaltare i profumi dell'estate di questa bruschetta e siete pronti a godervi delle notti magiche.
Vi lascio il video.
Ci sentiamo la settimana prossima.
Buona Estate.
Nella foto, la bruschetta
Guarda il video della preparazione della bruschetta cliccando qui
