Crema, 15 luglio 2026 

(Annalisa Andreini)  È finita l’avventura culinaria del ristorante Botero.

Ad annunciarlo un post pubblicato sulla pagina Facebook di uno dei ristoranti più noti a Crema: sabato 18 luglio il ristorante Botero farà l’ultimo servizio.

“Ci sono percorsi che non finiscono perché manca qualcosa… ma perché hanno raggiunto il momento giusto per fermarsi e guardarli con gratitudine. Una scelta consapevole, fatta con il sorriso e con la certezza di aver dato tutto a questa realtà che negli anni ci ha regalato emozioni, incontri e tantissime soddisfazioni”. 

E, in effetti, il viaggio culinario del Botero ha avuto un percorso in ascesa conquistando non solo i cittadini cremaschi ma anche provenienti da altre province, come Milano e Brescia, oltre che tanti visitatori e turisti.

Ha iniziato la sua avventura in via Ginnasio 4 nei locali ora occupati dal ristorante Atelier, gestito dallo chef Emanuele Giono, e poi si è trasferito negli eleganti spazi del palazzo storico in via Verdi 7 all’inizio del 2021 con un delizioso dehors.

Un locale raffinato, con un arredamento curato, nel centro storico di Crema con la presenza di tre giovani professionisti, ma sul pezzo nel mondo del food & beverage: Marco Ferani (direttore), James Zerbi (amministratore) e Lorenzo Adobati (chef).

Il restaurant manager Marco Ferani, per presentare la nuova sede, parlava di una location frugal-chic contemporanea con un’attenzione alla qualità delle materie prime e alla filiera corta, dove si univano in modo armonico tradizione (tra cui gli immancabili tortelli cremaschi pizzicati a mano e le frittelle di Salva Cremasco) e sperimentazione. 

Un viaggio di piaceri e sapori sempre accompagnato da un’ottima selezione di vini e il riconoscimento delle “due forchette” e di “un piatto” da parte della Guida Michelin.

Uno dei pochi locali cittadini, tra l’altro, dove si potevano degustare proposte ittiche interessanti.

Poco tempo fa il direttore Marco Ferani, sempre attraverso un post su Facebook, aveva salutato i suoi affezionati clienti dichiarando il desiderio di una pausa ma aveva anche aggiunto che il ristorante avrebbe continuato il suo percorso in modo solido e coerente, mantenendo gli standard precedenti.

Oggi, invece, l’annuncio definitivo della chiusura sabato prossimo.

Crema perde così un punto di riferimento importante per una proposta culinaria di qualità.