Abbadia Cerreto, 04 novembre 2026

(Annalisa Andreini)  L’Antica Osteria del Cerreto è ancora Corona Radiosa 2027. Questo premio certifica l’eccellenza e premia le soste memorabili che offrono esperienze culinarie straordinarie, indipendentemente dal tipo di locale.. 

Una riconferma importante per il ristorante storico Antica osteria del Cerreto, che lunedì ha ritirato a Milano Rho Fiera, in occasione della XXI edizione di Golosaria, il massimo riconoscimento della nota manifestazione, che da anni racconta le eccellenze in ambito agroalimentare italiano.

Come ha dichiarato lo chef e patron Stefano Scolari “Vedere confermato questo premio, anno dopo anno, non è solo un onore ma la testimonianza più bella della passione, della ricerca e dell’amore, che ogni giorno mettiamo nella cucina e nella cura dei nostri ospiti. Un ringraziamento speciale a Paolo Massobrio e Marco Gatti, instancabili guide de Il Golosario, per aver creduto ancora nel nostro lavoro, a tutta la nostra squadra e a tutti coloro che si siedono alla nostra tavola e condividono questo viaggio con noi”. 

Tra i suoi piatti più noti, simbolo della forte identità con il territorio, il piatto di salumi di qualità (tra cui salame nostrano e culaccia lodigiana) accompagnati da gnocco fritto e dalla giardinera del Cerreto, secondo la ricetta di mamma Margherita, il famoso Marbrè di selvaggina (che segna un forte legame con la tradizione), i tagliolini 40 tuorli e il piatto - simbolo del ristorante, il famoso Risotto alla Vecchia Lodi con zafferano, ragù di salsiccia e pancetta e Raspadura Bella Lodi.

I risotti restano senz’altro uno dei punti di forza del ristorante e, tra gli ultimi di stagione proposti, il risotto con zucca al forno e fonduta al Salva Cremasco Carioni Bio( di Trescore Cremasco), come pure i secondi piatti dalle cotture lente come il taglio nobile di manzo stufato al Banino con polenta. 

Stefano Scolari ha ritirato un altro riconoscimento che dimostra il suo percorso in continua ascesa, che ha saputo unire tradizione e dinamismo in cucina con coscienza e responsabilità.