Crema News
Castelleone, 18 novembre 2018
È iniziato da Castelleone il tour natalizio del libro di Isabella Radaelli e Annalisa Andreini dedicato al tortello cremasco. Ieri nel pomeriggio “Tutti i segreti del tortello cremasco. Non c'è la zucca” - questo il titolo del libro -, è stato presentato al pubblico presso lo studio della banca Mediolanum di via Roma. Presente il sindaco Pietro Fiori, l'incontro è stato moderato dal sindaco di Moscazzano Gianluca Savoldi. Storia e origini del tortello e ricette riferite ai diversi paesi e alle diverse sagre in cui questo piatto viene cucinato si succedono nelle 163 pagine del volume, edito da Arpeggio Libero di Lodi e corredato da illustrazioni della graphic designer Clara Scapecchi, in arte Desda. Certo che presentare il tortello cremasco a Castelleone... ci vuole coraggio!
Nella foto, le autrici con i due sindaci e la family banker
