C'è il caviale targato Pandino

Crema, 15 luglio 2020


La seconda serata delle cene sotto le stelle a Crema sarà dedicata a un’eccellenza del nostro territorio nota a livello nazionale e internazionale :il pluripremiato caviale di Pandino Black Adamas che si sposa perfettamente con le bollicine quindi presenteremo durante la serata una selezione di Champagne Resèrve Brut e di Franciacorta (Brut Metodo Classico e Satèn) .Bollicine non solo francesi ma anche italiane ,delle nostre vicine colline bresciane .Il Black Adamas è un caviale italiano fresco ottenuto dallo storione siberiano lavorato con il metodo tradizionale Malossol .Dal gusto morbido ,dal sapore molto elegante ,con una piacevole fragranza e con una nota aromatica .Il colore della perla è grigio canna di fucile .Oltre al benvenuto con le classiche tartine con burro e caviale proporremo due piatti che saranno abbinati al gelato gastronomico : come antipasto gamberi marinati agli agrumi ,lardo di Patanegra ,spuma di patate dolci e gelato alla rucola e piatacchio e come primo piatto tondi di pasta fresca ai crostacei con petali di datterini laccati con gelato aromatizzato alla bisque di gamberi .A seguire il Pastry Chef presenterà una millefoglie scomposta e una particolare zuppetta che richiamerà i sentori delle bollicine e delle fragole coniugandosi con i sapori del territorio .Tra le portate un intermezzo brinato che ci farà riscoprire antichi sapori .A rendere ancora più piacevole la serata un Sottofondo violino live con il Maestro Basso Ricci .Durante la cena nel portico la food blogger Andreini racconterà la storia di questo “caviale di casa nostra “ e i suoi abbinamenti non solo con lo Champagne ma anche ,per esempio ,con il Calvados invecchiato e spiegherà la tecnica e le tipologie del gelato gastronomico associato a diversi piatti .La terza serata avrà invece come tema la città di Crema e le sue eccellenze .Il menu ha il costo di 50 euro vini compresi e si può prenotare contattando il numero 0373/250821 oppure inviando una mail all’ indirizzo info@ristorantenuovomaosi.it


Nelle foto, il caviale e il ristorante Maosi


© Riproduzione riservata

Ciò che allontana... avvicina

CREMA - Artisti in mostra ...
Leggi tutto l'articolo

Gira la carta

CREMA - A teatro con il Fatf ...
Leggi tutto l'articolo

Buona domenica

CREMA - La musica ci rende migliori ...
Leggi tutto l'articolo

Un giorno di sagra

PANDINO- La festa si farà ...
Leggi tutto l'articolo

Via con la biciclettata

RIPALTA CREMASCA - Parte l'autunno ripaltese ...
Leggi tutto l'articolo

E' sagra

CREMA - Quattro giorni di festa a S. Bernardino ...
Leggi tutto l'articolo

Ma che musica, maestri

CREMA - Molti corsi al consorzio Concorde ...
Leggi tutto l'articolo

Una tegola per le tegole

S. BERNARDINO - Aiuto per la parrocchia ...
Leggi tutto l'articolo

Arriva la Mille Miglia

PANDINO - La celebre corsa passa di qui ...
Leggi tutto l'articolo

Bioblitz, rieccolo

CREMA - Educazione naturalistica ...
Leggi tutto l'articolo

Weekend al castello

PANDINO - Tornano le giornate al castello ...
Leggi tutto l'articolo

Aksak project in scena

CAPERGNANICA - Terzo appuntamento per Sipario aperto ...
Leggi tutto l'articolo

Gli Svytols in finale

CREMA - Domani a Forlì con il loro videoclip ...
Leggi tutto l'articolo

Stilista per aria

CAPERGNANICA - Sfilata a Crespi d'Adda ...
Leggi tutto l'articolo

Visita al castello

PANDINO - In programma venerdì ...
Leggi tutto l'articolo

Successo per il bel canto

CASALE CREMASCO - Filipponi e Gazzini incantano ...
Leggi tutto l'articolo