Concorso caseario S. Lucio, nel 2023

Pandino, 11 maggio 2022

Sarà un lavoro lungo ma l’obiettivo è quello allestire un’edizione degna delle precedenti e, se possibile, anche migliore. Si è parlato in particolare del concorso CaseoArt-Trofeo San Lucio, il premio all’eccellenza dell’arte lattiero-casearia con cadenza biennale che tornerà nel 2023, nel corso dell’assemblea annuale dei soci di Asso Casearia Pandino tenutasi presso il castello visconteo. Il presidente Daniele Bassi ha relazionato i presenti su diversi argomenti. “Nel corso di quest’anno – racconta Bassi - inizierà la programmazione in vista del Trofeo San Lucio 2023, che è stato l’argomento principale di quest’assemblea 2022. Se l’edizione 2021 del Trofeo ha registrato l’iscrizione di circa trecento formaggi, in quella del 2023 apriremo le porte anche a formaggi provenienti dall’estero, cosa che era stata già fatta in occasione della prima edizione di questa manifestazione. Come Onaf saremo prossimamente in Brasile, nello stato di Minas Gerais per allestire un concorso i cui vincitori saranno ammessi proprio alla partecipazione al prossimo Trofeo San Lucio ma contiamo di veder arrivare formaggi anche da altri Paesi”. Nel corso dell’assemblea i vertici di Asso Casearia si sono congratulati con il comune di Pandino per la nomina a “Città del formaggio 2022”. “Infine –conclude Bassi- abbiamo raccomandato ai nostri soci una pagina del nostro sito internet (www.assocaseariapandino.com), che è molto interessante per gli addetti ai lavori perché è una biblioteca virtuale nella quale sono stati inseriti diversi lavori tecnici che ci sono stati concessi da varie aziende”. Approvato anche il bilancio consuntivo 2021 dell’associazione. 


Nelle foto, Daniele Bassi e un momento del Trofeo San Lucio 2021


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