Crema News - Carnevale, la ricetta

Crema, 11 febbraio 2020

Dolci di carnevale, tanti e buoni. Oltre ai nostri tradizionali (vedi articolo cliccando qui), dalla pasticceria Veleno di Brescia arriva la ricetta delle frittole veneziane.

Ecco come si fanno:


FRITOLE VENESIANE DELLA PASTICCERIA VELENO

• 500 gr di farina 00;

• 250 gr di latte;

• 80 gr di zucchero;

• 50 ml di grappa;

• 5 gr di sale:

• 2 uova medie;

• 25 gr di lievito;

• 150 gr di mele;

• 100 gr di uvetta;

• buccia di due limoni;

• olio di semi per friggere;

• zucchero per passarle dopo cotte;

• tanto amore;

• molta pazienza.